Leichter Avocado-Salat
Ein erfrischender Salat voller gesunder Fette und Vitamine. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage.
Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 200 g Tomaten
- 1/2 Gurke
- 50 g Feta-Käse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
- Frische Basilikumblätter
Zubereitung:
- Avocado schälen und in Würfel schneiden.
- Tomaten und Gurke würfeln.
- Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
- Feta darüberkrümeln.
- Mit Olivenöl und Balsamico marinieren.
- Mit Basilikum garnieren.
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 290 kcal
- Eiweiß: 8 g
- Kohlenhydrate: 9 g
- Fett: 24 g
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